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<<   作成日時 : 2012/07/05 18:00   >>

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「ウナギの完全養殖」実用化なるか

今月27日は土用の丑の日です。ウナギの需要が増える季節ですが、今年は養殖に使う稚魚の不漁で価格が高騰しています。業界全体が苦境に陥るなか、「ウナギの完全養殖」を­実用化する研究が注目を集めています。




世界初!ウナギ完全養殖達成「成果発表会」

水産総合研究センターはこの春、ウナギの完全養殖に成功し、その成果発表を行った。会場には、水産関係者や研究者をはじめ400名近くが参加した。これまでウナギの養殖は­、天然の稚魚を捕獲して育てていたが、今回、完全養殖に成功したことで、ウナギの安定供給に道を開くと期待される。




水産庁、ウナギ養殖業者に金融支援

ウナギの稚魚が不漁のため価格が高騰していることを受けて、水産庁はウナギの養殖業者向けの金融支援を行うことを発表しました。




養殖中継(仮称) 静岡県浜松「ウナギの選別」Eel

ウナギで有名な静岡県浜松にて 養殖ウナギの出荷の様子です。人の手によって1つ1つ丁寧に、大きさごとに分けられています。冒頭で出てくる湖は、浜名湖になります。




うなぎ屋たむろ うなぎの養殖始めました!




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